Na český trh přinášíme zcela unikátní koncept, který nemá v širokém okolí obdoby. V naší kavárně jsme spojili výběrovou kávu s prvotřídními čajovými lístky v jedinečný nápoj Cottee [kotý] tedy Coffee + Tea. Přijďte ochutnat svůj první šálek i Vy.
Mimo Cottee vám rádi připravíme výběrovou kávu včetně kokosového, mandlového, sojového, rýžového nebo bezlaktózového mléka, čerstvý čaj s medem, osvěžující smoothie, horkou belgickou čokoládu nebo třeba sklenku vína či Prosecca.
Každý den připravujeme zdravé obložené chlebíky, čerstvé bagely, Buddha Bowls saláty, mexické Quesadillas, pečeme koláče a další sladké dezerty.
Přijměte mé pozvání a užijte si svou chvilku v příjemném a útulném prostředí naší malé kavárny ještě dnes.
Jiří Vrána, tvůrce nápoje Cottee
Příběh kavárny Cottee začal jedním dětským snem. Trvalo mnoho let, než se proměnil ve skutečnost. Až do současné doby jsem neměl dostatek zkušeností a hlavně odvahy na to, abych svůj velký sen zrealizoval. Před kavárnou jsem se zabýval marketingem a v roce 2016 jsem se stal spoluzakladatelem reklamní agentury OffSign.cz. Dva roky poté nadešel čas na plnění snu. Je podzim roku 2018 a konečně jsme po několika měsících našli vhodné místo pro první kavárnu Cottee, které je jedinečné. Než se toto místo objevilo, měli jsme dostatek prostoru přemýšlet nad konceptem, designem a vším, co je před otevřením kavárny zapotřebí. Protože mám rád originalitu a jedinečnost, chtěl jsem, aby i má první kavárna byla něčím odlišná od většiny běžných kaváren.
První blend, který jsme vytvořili. Spojení černého čaje a espresso shotu Arabica. Než tento drink vznikl, strávili jsme hodiny a hodiny výběrem vhodné výběrové kávy, kvalitní odrůdy čaje a správnými poměry mezi nimi. Výsledkem je unikátní nápoj Cottee, který ochutnáte pouze a jedině v naší kavárně.
Čaj Ceylon OP pochází z oblastí Nuwara Eliya v nadmořské výšce 2100 m. Pravidelně svinuté, tenké lístky dávají po zalití hnědý až oranžovohnědý nálev. V chuti nalezneme jemnější ovocnou chuť s dominantními třešněmi.
Zelený japonský čaj ovoněný jasmínem a citrusy + shot čerstvého espressa je druhý blend, který jsme vytvořili po kombinování několika zelených čajů a kávy. Pro svůj fresh aftertaste patří mezi nejoblíbenější bezmléčné Cottee. Bali Cottee si zamiluje každý kdo má rád zelený čaj a výraznou kávu.
Černý čaj ovoněný bergamotem + shot čerstvého espressa a mlékem si zamiluje každý, kdo dává přednost čaji či kávě s mlékem. Výrazné chuti bergamotu a příjemně hořké kávy s mlékem neodolá skoro nikdo. Vyzkoušejte ho i vy.
Poslední Cottee blend spojuje uzený černý čaj ovoněný bergamotem, citrusovými tóny a kořením a čerstvý shot espressa, který je zjemněn mléčnou pěnou vás nenechá chladnými. Ochutnejte a přesvědčte se sami.
